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详情描述
新乡市好再来小吃培训中心香辣味足以独自撑起烤鱼的半边天空。采用香辣味型烹调的烤鱼，质地细嫩 ， 辣香味浓。咸香回甜 ， 清香爽口 ， 肥而不腻。咖喱配豉汁味道十分别致。
咖喱提升了鱼肉的鲜味，豉汁增加了烤鱼的五香感觉。不同的味道融入同一条鱼当中，奇香无比，耐人寻味.新派椒香味烤鱼，传统味道全新展现。佐以椒香的鱼肉紧实细腻，鱼皮吃起来很香脆，麻辣味道适中，可以起到明目醒神的作用。另外，其麻辣程度可根据个人口味自主调理。
好再来培训烤鱼口味配方和制作工艺详细资料。包括烤鱼专用的秘制红油和秘制鲜香膏的配方和制作工艺。
好再来烧烤培训内容有：
1、烧烤原料及香料的特点及作用；
2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用；
3、调味料、调味酱的制作方法；
4、蔬菜类烧烤原料的制作
5、鸡类烧烤原料的制作；
6、鱼类烧烤原料的制作；
7、海鲜类烧烤原料的制作；
8、其他类烧烤原料的制作；
9、火候的把握技术；
10、烧烤原材料的保管、保鲜技术
11、烧烤原材料的采购
好再来夜市烧烤大排档班培训项目有
1、烤羊肉串 2、烤羊排 3、烤羊腿 4、烤羊鞭 5、烤羊外腰 6、烤羊内腰 7、烤板筋 8、烤鱿鱼、9、烧烤臭豆腐 10、烤大虾 11、烤鲜鱼 12、烤甜不辣 13、烤薯片、土豆片 、腾龙烤翅 20、烤面筋全套 21、五味调味酱 22、蒜茸鱼香酱 23、三鲜红油酱 24、椒盐香辣酱 25、麻辣飘香酱 26、葱香麻味酱、
河南省 新乡市“好再来”特色风味小吃推广中心
地 址：新乡市红旗区好再来小吃培训部
财富
人：崔师傅
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乘车路线 ：新乡市火车站或汽车站乘11路39路185路（1块钱15分钟）到和平路口向阳路口站下车即到
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