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切糕（维吾尔族称之为玛仁糖），在南疆和田地区广泛流传，维医大师经过多次试验后，终以核桃为主要原料用玉米 大麦熬制后加以核桃仁，巴旦木 若羌红枣 和田玫瑰 等辅料研制而成一种口感甜而不腻 营养丰富 既能充饥 又能解渴的神奇纯天然无公害食品玛仁糖.